４月の行事食・退院後の食事のサポートもおこなっています。

こんにちは。

有隣病院回復期リハビリテーション病棟ブログ担当係です。

今回は栄養科・管理栄養士が担当します。

栄養科では行事食を毎月1～2回提供しております。4月は

4/8桜祭り

4/13誕生料理

4/21四季の行事食（春・中華）

4/27郷土料理（島根県）

と行事食がいつもより盛りだくさんでした。

 

写真は普通にお食事を召し上がれる方の食事ですが、咀嚼（かむこと）や嚥下機能（飲み込むこと）に配慮した様々な形態の食事も用意しております。

きざみ食

みじん切食

ミキサー食

入院中、上記のようなお食事の方は、退院後どのような食事を食べたらいいのか、用意したらいいのかなど様々な食事に対する不安や疑問のある方もいらっしゃいます。管理栄養士はきざみ食・ミキサー食・水分にとろみが必要など食事に対する心配事、とろみのつけ方の指導や購入方法など医師の指示のもと、栄養相談を実施しております。

入院されているご本人はもちろん、お食事をご用意されるご家族様にもお話をさせていただきますので、ご利用ください。退院後の食事に少しでもお役に立てればと思っております。